“Bueno y Barato” Recetas y consejos para comer sanamente y con poco dinero

La editorial Workman Publishing ellibro “Bueno y barato. Aliméntate bien con solo $4 al día”, presentado por Raquel Roque y escrito por Leanne Brown. Unlibroque en su versión original, en inglés (“Good and cheap”), fue bestseller de The New York Times, con 400.000 copias vendidas.

 Ya está disponible en todas las tiendas.

 Posh Magazine.- La idea de escribir “Bueno y barato” le surgió a Leanne Brown al caer en la cuenta de que en Estados Unidos con los sellos alimenticios mensuales gubernamentales o food stamps, destinados a personas de bajos recursos económicos, solamente se puede gastar alrededor de $4 diarios.

 En esos momentos, casi graduada de Estudios Alimenticios en la New York University (NYU), Brown pasó de la incredulidad a la acción: investigó y experimentó en su cocina, llegando a la conclusión de que sí se puede comer con esa pequeña suma, siguiendo determinadas pautas.

 En “Bueno y barato”, la autora, de nacionalidad canadiense, da consejos como estos:

1) comprar en grandes cantidades, para abaratar costos.

2) tratar de que sean productos que se puedan usar en distintos platillos, como es el caso del ajo o las latas de tomate.

 3) almacenar en buena forma los alimentos.

  Algunos de los platillos destacados en “Bueno y barato” son: “Ensalada de papas”; “Pollo asado”; “Tilapia asada y condimentada al limón”; “Espaguetis con atún y tomate”; “Hot dogs”; y “Arroz con leche”. También hay espacio, claro, para las bebidas, sopas, entremeses y postres

 El libro es de fácil lectura, con una encuadernación exquisita y múltiples fotografías; sus recetas son para el desayuno, el almuerzo, la cena y otros momentos del día.

 Conscientes del impacto social que genera el libro, la autora y la editorial Workman Publishing implementan la campaña “¡Compra uno, dona uno!”, consistente en que por cada ejemplar que se venda, se regalará uno a personas o familias necesitadas.

Info y Fotos: Erwin Perez/ Ideas EPP

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