Hablando NCAA Finals y Tragos con el Mixólogo, Edwin Medina, de la Ciudad de Nueva York
Posh Magazine.- Es la temporada del año para los fanáticos del básquetbol, el campeonato de la NCAA.El mixólogo, Edwin Medina, comparte sus ideas sobre cócteles, mocktails, y, por supuesto, toda esa locura del básquetbol.
Medina actualmente perfecciona su arte en Vandal, uno de los bares mas de moda de la ciudad de Nueva York, y es un veterano de las escenas de cócteles en Surf Lodge, Rushchmeyer’s, Harbor, VIP Room, Kiss y Fly.
¿Haz estado siguiendo las finales de la NCAA?
Soy un gran fanático del básquetbol, y lo he estado jugando desde chico.Como nativo de Miami, he estado siguiendo la University of Miami y su éxito durante este año.Ha sido muy bueno ver a su equipo de básquetbol obtener un poco de reconocimiento ya que todo gira sobre su fútbol.
¿Cuáles son algunos de los consejos para quienes ven a la NCAA?
Servir un trago insignia, cualquiera de los cuatro mocktails que creé sería una excelente opción independientemente del equipo para el cual estés apoyando.Hay otros tragos divertidos además de la cerveza y los cócteles.Cuando fui seleccionado para crear una serie de mocktails, estaba muy entusiasmado.Me fascina crear otras alternativas además de los cócteles para que todos puedan celebrar y disfrutar con responsabilidad.
¿Qué deportes practicas?
Aunque siempre he jugado el básquetbol, mi primer amor fue el béisbol que mi papá nos enseñó a mi hermano y a mí cuando éramos chicos.También elegí jugar al voleibol unos años atrás en Montauk en Long Island donde paso mis veranos.
¿Cómo obtienes tu energía en el trabajo y para los deportes?
Debido a mi tipo de trabajo, tomo Red Bull cuando necesito reforzar mi juego.Bebo el Red Bull Blue sabor arándano azul cuando me siento sin energía.Pero, estoy siempre feliz con un vaso de Red Bull Sugar-free con un toque de bitters.
¿Cuáles son algunas diferencias entre crear un cóctel y un mocktail?
La diferencia más evidente es la ausencia de alcohol y la creatividad adicional que implica recrear el sabor de un cóctel clásico en un mocktail.Me divierte crear estos mocktails con las ediciones saborizadas de Red Bull, como el Tiro de Colada con sabor tropical.El Salto con Alas con Red Bull Red y sabor arándano demandó gran imaginación, pero disfruté realmente crear un mocktail diferente al Cosmo popular.
¿Qué tipo de ingredientes siempre deben tener nuestros lectores en el bar de sus hogares?
Siempre deben tener frutas cítricas frescas.Limas, por supuesto, pero especialmente limones. El limón aviva tu trago, tu agua o el té del desayuno.Agrega un toque de limón a tu Red Bull y prueba la diferencia… ¡será una explosión de sabor!
¡A continuación, se describen cuatro mocktails inspirados en el básquetbol colegial creados por Edwin Medina que te darán la energía que necesitas para la serie del campeonato y para cada ocasión!
Este:
Orange Edition: Defensa Naranja
Sur:
Yellow Edition: Tiro de Colada
Oeste:
Blue Edition: El Título Azul
Medio Oeste:
Red Edition: Salto con Alas
Orange Edition: Defensa Naranja
Rinde un trago
Ingredientes:
1/2 pimiento Jalapeño
1/2 cucharadita de jarabe de granadina
6 oz de Red Bull Orange Edition
Trocitos de lima
Preparación:
1. Mezcla suavemente el jalapeño y el jarabe de granadina en una copa de trago largo.
2. Agrega hielo, vierte Red Bull Orange Edition en una copa y revuelve todos los ingredientes juntos
3. Exprime los trocitos de lima sobre el trajo
Yellow Edition: Tiro de Colada
Rinde dos tragos
Ingredientes:
6 oz de mezcla de Piña Colada
1 taza (8oz) de fresas picadas
2 fresas enteras
4 oz de Red Bull Yellow Edition
2 tazas de hielo
Preparación:
1. Con la excepción de 2 fresas enteras, coloca todos los ingredientes en una procesadora y procesa durante 10 segundos
2. Vierte en (2) copas tipo huracán de16 oz y decora cada una con una fresa entera
Blue Edition: El Título Azul
Rinde un trago
Ingredientes:
6 moras, reserva una para decorar
4 trocitos de 1/4 pulg. de jengibre, pelado
Jugo de 1/2 limón
4 onzas de Red Bull Blue Edition
Preparación:
1. Mezcla las 5 moras y el jengibre en una copa de trago corto
2. Vierte el jugo del limón para mezclar y el Red Bull Blue Edition en una copa y agrega hielo
3. Revuelve todos los ingredientes juntos y decora con una mora
Red Edition: Salto con Alas
Rinde un trago
Ingredientes:
8 uvas rojas sin semilla
2 hojas de albahaca
Jugo de 1/2 naranja
2 onzas de Red Bull Red Edition
1 rodaja de naranja para decorar
Preparación:
1. Mezcla las uvas rojas sin semilla y dos hojas de albahaca en una coctelera
2. Agrega el jugo de naranja y el hielo
3. Agita enérgicamente durante 30 segundos
4. Vierte el trago en una copa de martini
5. Cubre con 2 onzas de Red Bull Red Edition y decora con una rodaja de naranja
Texto y Fotos: Hunter PR
